胃下垂~~補中益氣湯+雞湯+豬肚粥見速效

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2015/12/16 第306期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   

話健康«談養生 胃下垂~~補中益氣湯+雞湯+豬肚粥見速效
專題報導 糖尿病健康飲食常識 3
兩性親子 讚美是鼓勵的良方,還是另類毒蘋果?

胃下垂~~補中益氣湯+雞湯+豬肚粥見速效
胡麗娟

胃下垂~~補中益氣湯+雞湯+豬肚粥見速效

★症狀:胃下垂、中氣不足、脾虛下陷、面色萎黃、氣短乏力

  ●中醫家傳老偏方:

  1. 加減補中益氣湯:取黃耆、黨參、炙甘草各15 克,白朮、當歸各10克, 陳皮、升麻各6克,柴胡12克,生薑9片,紅棗6顆,上述藥材加水300毫升,煎至150毫升,去渣,空腹時稍加熱服用,每天1劑,連服5∼7天。

  2. 黃耆黨參燉老母雞:取老母雞200克,黃耆15克,黨參12 克,薑2片。將上述藥材洗淨,與雞肉、薑片放入鍋中,加水和鹽適量,燉熟食用,每週1∼2次,連服2個月。

  3. 蓮子山藥豬肚粥:取豬肚1個,蓮子、山藥各50克,糯米100克。將豬肚剔除筋膜,洗淨,切碎;蓮子、山藥搗碎,和糯米一起放入鍋中;加水用小火熬粥,分早、晚2次吃完,隔日1劑,10天為1個療程。

★哪些人是胃下垂的高危險群?

  有人說,吃飽飯不可以立刻鬆腰帶,否則容易「胃下垂」,其實要形成胃下垂沒有這麼簡單。所謂「胃下垂」,就是人站立時,胃的下緣過低,最低點超過臍平線

  罹患此病的患者,吃一點食物便有飽脹感,腹部常有脹滿、沉重、壓迫感,這與食物進入胃後排空速度緩慢有關。病因除先天體型瘦弱外,還與經常暴飲暴食,或用餐後立即運動有關。另外,多次生育的婦女、接受多次腹部手術者也容易罹患此病。

  ●胡醫師看診實例

  ◎胃下垂患者常在飯後發病◎

  門診實習護士花花患有胃下垂,經常在飯後發病。且不管吃多吃少,每次發病時,她都覺得腹部持續隱隱作痛,並會出現飽脹、噁心、打嗝的症狀。

  花花罹患胃下垂後越發消瘦、臉色萎黃,動不動就氣短乏力。迄今為止,對胃下垂患者的治療尚無特殊方法。西醫除對症處理和必要時動手術治療外,並無對症治療的特效藥。

★為什麼會罹患胃下垂?

  得知花花的病情,我建議她試試中醫療法。

  中醫認為,胃下垂是因為中氣不足、脾虛下陷所致,治療以補中理氣的藥材為主。如果再配合食療,治療此病並不難。花花聽後急忙要我給她開個處方。

  ●老偏方1:加減補中益氣湯

  材料:黃耆、黨參、炙甘草各15克,白朮、當歸各10克,陳皮、升麻各6克,柴胡12克,生薑9片,紅棗6顆。

  作法:上述藥材加水300毫升,煎至150毫升,去渣,空腹時稍加熱服用。

  服法:每天1劑,連服5~7天。

  功效:此藥方有補氣健脾、升提中氣之效,可治療脾胃氣虛諸證,恢復中焦升降的功能。

  補中益氣湯是著名的古代驗方,可透過補氣升陽,使下陷的中氣得以恢復,進而治療臟器下陷。

  黃耆補中益氣、升陽固表是「君藥」(又稱主藥,針對主證發揮主要治療作用的藥物);黨參、白朮、炙甘草甘溫益氣,補益脾胃是「臣藥」(輔助其他藥材、加強治療主證的藥物);陳皮調理氣機,當歸補血和營,可輔助治療;再加上升麻、柴胡可升舉清陽,透過恢復升舉中氣之力,回復臟腑正常體位。

  貼心叮嚀:最好在發病時連服幾次,可緩解腹痛;但不能長期吃。

  我建議她試試另外2個食療方:「黃耆黨參燉老母雞」和「蓮子山藥豬肚粥」。

  ●老偏方2:黃耆黨參燉老母雞

  材料:老母雞200克,黃耆15克,黨參12克,薑2片。

  作法:將上述藥材洗淨,與雞肉、薑片放入鍋中,加水和鹽適量,燉熟食用。

  服法:每週1~2次,連服2個月。

  功效:可補中益氣、固表利水、生津養血。

  山藥、蓮子、糯米能補中益氣、養胃陰;豬肚是補脾胃之食材,脾胃得補,則中氣健旺,下垂的臟器即可恢復原位。

  ●老偏方3:蓮子山藥豬肚粥

  材料:豬肚1個,蓮子、山藥各50 克,糯米100克。

  作法:將豬肚剔除筋膜,洗淨,切碎;蓮子、山藥搗碎,和糯米一同放入鍋中;加水用小火煮粥。

  服法:分早、晚2次吃完,隔日1劑,10天為1個療程。

  貼心叮嚀:不要吃太稀的食物,以免立刻沉到胃底,對病情不利。要少量多餐,且飯後不要立刻起身。一般飯後半小時,胃內食物開始排空,這時才能走動。

~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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糖尿病健康飲食常識 3
何一成

糖尿病健康飲食常識 3

★8種糖尿病併發症,飲食保健法

  掌握關鍵飲食要訣,吃出健康

  根據調查統計,80%糖尿病患者會同時合併其他病症,例如神經退化、心臟血管疾病、視網膜病變、牙周病、腎臟病、腸胃疾病、痛風、足部問題等。在進行飲食控制的時候,除了顧及根本的營養均衡原則外,更應依照併發症的狀況隨時調整。

  ●1.神經退化

  控制神經退化最有效的方式,就是控制血糖。在飲食方面,可以補充富含維生素B群、C及E的食物,例如:全麥、糙米、小麥胚芽、綠色花椰菜、草莓、柑橘、芭樂等,以供應神經足夠的養分,及避免易產生氧化現象的自由基傷害神經。

  ●2.心臟血管疾病

  已經有心血管疾病的糖尿病患者特別要注意自身狀況,避免病情惡化。高血壓、高三酸甘油酯、高膽固醇會導致血管硬化阻塞,為了預防病症發生,平日飲食應加強遵守低油、低膽固醇、低鹽、低熱量和高纖維的飲食習慣。

  ●3.視網膜病變

  糖尿病患者如果已經有視網膜病變,除了採取眼科治療之外,為了避免視網膜病變進一步惡化,還要積極將血糖與血壓都控制好。

  由於過多的鈉會造成血壓升高,因此對伴隨高血壓的糖尿病患者來說,更需要特別注意鈉的攝取量,建議每天鈉的攝取量不要超過2.4克,減少食用含鈉量多的罐頭、醃漬、滷製食品,以及減少添加味精、醬油等調味料。

  ●4.牙周病

  高血糖會造成血管硬化阻塞,進而使患者牙齦血液循環變差,罹患牙周病的機率升高。患有牙周病的糖尿病患者,平日應補充富含維生素C及抗氧化物質的蔬果,例如柑橘類、番茄等。

  ●5.腸胃疾病

  糖尿病患者由於腸胃神經退化,容易發生腸胃蠕動不良、腹瀉和便祕等問題。在腸胃蠕動不良方面,患者應遵守少量多餐,選擇低油、低渣、偏軟的食物為原則,以減少腸胃的負擔。

  有腹瀉問題者, 勿攝取過多油脂,同時補充適量的水分、維生素與礦物質。有便祕問題者,在飲食上多補充膳食纖維,可多選擇全穀類、豆類、蔬菜類食物,每日喝足2000~2500c.c.的水分,以促進腸胃道蠕動。

  ●6.腎臟疾病

  有腎臟併發症的糖尿病患者,要特別注意蛋白質的攝取量。過多蛋白質會造成腎臟的負擔,建議病患選擇低蛋白飲食方式,以減緩病情的惡化。

  輕度腎臟病的患者,對蛋白質攝取的限制,為理想體重每公斤攝取0.8克,即如果理想體重為60公斤,則蛋白質建議攝取量為48克,若腎臟病更惡化,則再進行調整。

  ●7.痛風

  避免喝酒及減少攝取高普林的食物,如內臟、魚、蝦、貝類、肉、胚芽、豆類等。體重過重的患者,如能減輕體重,將有助於改善痛風症狀;但記得避免減重過快,以免反而加重病情。。

  ●8.足部問題

  患者如果血糖控制狀況不佳,引發周邊神經及血管病變,就容易出現足部問題。有足部問題的糖尿病患者,在飲食上,需攝取比平常多5~10%的熱量,而蛋白質攝取量需要稍微增加,總量為「每公斤的理想體重×1.1~1.3克」。此外,還要補充維生素A、維生素C、維生素E、鋅、銅等營養素。

~以上資料摘自《糖尿病 就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

讚美是鼓勵的良方,還是另類毒蘋果?
陳美儒

讚美是鼓勵的良方,還是另類毒蘋果?
適度的讚美是最佳的正向力量

  江本藤博士是當代日本一位專門研究行為科學的教授,在一場上千人的演講裡表示,他對「水」做過上萬次的實驗發現:如果你對著一杯水說一些感謝與祝福的話語,再將這杯水冷凍結晶,接著放到高倍數顯微鏡下觀察,就可以看到水的結晶呈現,是精緻且漂亮的;相反的,如果你對著這杯水咒罵粗話或疾視惡瞪,再拿去冷凍結晶,同樣放到高倍顯微鏡下觀察,竟然清楚地看到這些結晶變得醜陃而雜亂。

  江本藤先生的實驗主要告訴大家:縱使是沒有生命主體的水,尚且能感受到人們傳播意念的善意或敵視的能量,更何況是聰明的人類呢。

  江本藤博士表示,人體百分之六十八到七十二左右皆是由水組成;如果一個人內心充滿善念和愛意,他的面容、氣質也總是呈現良善美好;更無形的,會以至善的意念自然傳播出去影響周遭的人。

★讚美是鼓勵孩子成功的萬靈丹?

  在一場親子教養的座談會上,有位打扮十分光鮮的年輕媽媽這樣對我說:「我女兒今年三歲,她有先天鼻子過敏的情況,因為爺爺奶奶極力主張看中醫,所以她必須每天喝一次中藥水。剛開始,每次喝藥水都必須用灌的,有時候她還會立刻吐出來。後來,我就請大家在現場拍拍手,說妹妹好棒、好勇敢!她一看到大家拍手叫好,竟然二話不說,一口氣就把藥水喝了。」年輕媽媽說到這裡卻突然皺起眉頭,頓了頓,輕歎口氣才又接著說:「沒想到,現在只要時間一到,就好像變成個人表演秀。她還會點名爺爺奶奶爸爸媽媽小舅舅都要在場,圍著她一齊拍拍手,她才肯喝藥水。如果少了誰或誰拍手不夠用力,她就哭呀叫的鬧脾氣不肯吃藥。」

  「老師呀,你說我該怎麼辦?好笑的是,現在變成我害怕吃藥時間來到,擔心人都到齊了沒?每個人有沒有用力拍手?」美麗的年輕媽媽說得無奈,眉頭糾結得愈深了。

★讚美也可能是是誘發妒嫉的「毒蘋果」?

  在一個電視談話節目錄影的場合,遇見一位美麗的通告藝人這樣對我訴苦:「女兒三、四歲的時候,不管認識不認識的老老少少,每個人見了她都誇她好漂亮、好可愛,那時候她還拍了兩支廣告。現在她長大了,要上小學了,外表可能也有些轉型,跟小時候不太一樣。最近我發現,她私下會欺負年紀足足小她三歲的弟弟,趁我不注意會偷偷推弟弟一把,甚至會偷偷擰弟弟的臉。有一次被我當場『抓包』,我問她:『為什麼這樣欺負弟弟?』她竟然瞪大眼睛回我說:『討厭!就是討厭啦!』老師,我就這兩個孩子,為什麼做姐姐的不能愛弟弟?其實在從前,女兒還滿疼弟弟的。」

  外表光鮮亮麗的通告藝人,在提到自己一雙兒女的「內鬥」時,泫然欲泣的淚珠幾乎要染花了她濃濃的睫毛膏。

  「會不會是現在三歲多的弟弟,正好複製了當年姐姐可愛的模樣?只要弟弟出現在姐姐身旁,是不是所有的人都幾乎只讚美弟弟?」

  「是呀,是呀,我那兒子長得真是超可愛的。只要他一出現,周遭所有的人就搶著說他是宇宙超級無敵小帥哥。現在也已經有廣告商想找他代言兒童用品、走童裝秀!」藝人媽媽說到兒子的「萬人迷」,笑容盈盈,一掃先前憂慮欲泣的模樣。

  「我想,小姐姐終究還是小孩子。從前原本由她獨享的讚美,現在全轉注到弟弟身上,她一定感覺到失落,也潛意識地妒嫉起奪走她光芒的弟弟。」

  「是呀,老師你怎麼知道姐姐對弟弟不爽的?我現在回想起來,有幾次從外面回到家,女兒竟然悶悶不樂地問我:『媽媽,為什麼沒有人再誇我可愛、漂亮?是不是我變得不好看了?弟弟真的比我討人喜歡嗎?』老師,我原以為孩子小,只是鬧鬧情緒而已,沒想到過去享有許多誇獎讚美的女兒,現在一旦聽不到讚美,竟也成了另一種傷害,是不是?」藝人媽媽聽了我的分析,先是頻頻點頭,接著恍然大悟說出前因後果,以至若有所思地黯然低頭。

★教養裡,神奇的「比馬龍效應」

  讚美、誇獎,不就是一帖充滿正向能量的鼓勵良方嗎?

  為什麼有些讚美卻也會有後遺症?甚至催化成妒嫉之火,萌芽為內心的小惡魔、毒蘋果?

   1966年美國喬治亞州大學做了一個「比馬龍效應」的教育心理實驗。從事這項研究的人員在一批小學生當中,先個別測試他們的IQ(智商),再隨機抽取其中的20%為實驗組,然後對教師聲稱這批實驗組學生皆是高智商(IQ)的「資優兒童」。

  這批20%的資優生與另外80%的普通生,上課時數相同、教材內容一樣;一年後,研究人員再為這批「假」資優的孩子測試智商,驚奇地發現其IQ平均增長率竟明顯高於另外的80%。

  為什麼本來僅僅是普通平均資質的學生,在被點名為資優生之後,其智商竟也跟著突飛猛進?

  研究人員發現,原來這批20%被老師「欽點」,表明為高IQ 的資優生,往往從老師那裡得到特別多的重視、鼓勵與關懷,因此無形中增添了自信和自尊;如此一來,更刺激了學習動機、加速IQ的成長。

  可見適當的讚美、鼓勵與榮譽,的確可以讓孩子在學習路上獲得無比的向上能量;這樣的能力效果,其實也就是教育裡重要的「比馬龍效應」。

~以上資料摘自《如何培養高EQ孩子》陳美儒◎著
人類智庫【人類文化】出版

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